Etiopía Bombe Sidama

Sobre este café

Un Etiopía lavado de enorme claridad, floral y elegante. Bombe Sidama ofrece una taza luminosa, dulce y precisa, con melocotón amarillo, miel, naranja y violeta. Perfil en taza • Notas: flores, melocotón amarillo, miel, naranja, violeta y chocolate negro • Carácter: limpio, delicado y aromático • Recomendado para: V60, Origami, Kalita, AeroPress y otros métodos de filtro Ficha del lote • Origen: Sidama, Etiopía • Productor: familia Dukamo • Variedades: 74110 y 74158 • Altitud: 2.000–2.100 m s. n. m. • Proceso: lavado tradicional • Puntuación: 88 SCA Lavado tradicional Las cerezas maduras se seleccionan, despulpan y fermentan de forma controlada. Después, el pergamino se lava, clasifica por densidad y seca cuidadosamente. Este proceso resalta la limpieza, la acidez elegante y la expresión floral propia de los grandes cafés de Sidama. Bolsa de 250 g. Elige café en grano o la molienda adecuada para tu método.