Colombia Lord Voldemort — Signature Lot

Sobre este café

Un microlote colombiano intenso, exótico y profundamente dulce. Lord Voldemort combina fruta tropical, chocolate, almíbar y flor de jamaica en una taza sedosa y de gran complejidad. Perfil en taza • Notas: chocolate, frutas tropicales, almíbar y flor de jamaica • Carácter: expresivo, dulce y complejo • Recomendado para: filtro y espresso de autor Ficha del lote • Origen: Pitalito, Huila, Colombia • Productor: Deiro García Botina • Variedad: Sidra • Altitud: 1.800 m s. n. m. • Proceso: natural anaeróbico de 280 horas con choque térmico • Puntuación: 87,75 SCA Por qué es especial Deiro García aplica conocimiento microbiológico y fermentaciones controladas para construir perfiles sensoriales muy definidos. En este lote, la variedad Sidra y el proceso prolongado crean una experiencia fuera de lo habitual sin perder estructura ni dulzor. Elige el formato y la molienda según tu método. Para conservar mejor los aromas, recomendamos comprarlo en grano y moler justo antes de preparar.